hay veces que no encuentras leche evaporada y buscando por internet me he topado con esta receta que me parece interesante tener a mano ,por si acaso en algun momento puede socorrer .
Tambien la puedes sustituir por nata ,contiene mas grasa pero es igual de socorrida
Ingredientes:
Un litro de leche fresca.
Preparación:
Colocar en una cacerolita la leche y llevar al fuego hasta que hierva, proceder a bajar a mínimo el fuego, y dejarla que
siga hirviendo hasta que se reduzca a la mitad. Va a tomar un color crema y se pone ligeramente espesa, en ese punto
retirar y dejar enfriar, luego darle el uso que necesitemos.
