Hay muchas formas de hacer la lasaña ,de carne ,pescado ,marisco ,vegetal ,unas personas le ponen una cosa y otras otra ,Esta es una de mis formas de hacer la lasaña .
Ingredientes :
- 200 gr de carne picada de ternera
- 200 gr de carne picada de cerdo
- 1 cebolla mediana muy picadita
- 1 lata de champiñon laminado
- 2 o 3 pimientos rojos de bote
- medio vaso de tomate
- un poco de vino blanco
- aceite ,sal y pimienta
- placas de lasaña .(yo 8 )
- queso rallado
Ingredientes bechamel :
- mantequilla
- cuchara y media de harina
- leche
- sal y pimienta
Elaboración
En una sarten se pone un chorrito de aceite, se incorpora la cebolla picada y se deja pocha un poco ,se le incorpora la carne picada y se va mezclando todo al mismo tiempo que se va haciendo hasta que la carne quede suelta ,se echa un poco de vino blanco (se deja evaporar ) y seguido el tomate y los champiñones .
Casi al final se le incorpora los pimientos troceados .
Mientras se va preparando la bechamel y preparando las placas de lasaña como la caja indica .
Cuando ya se tiene todo ,en fondo de una fuente se unta con un poco de bechamel para que no se pegue la placas ,encima se extiende una capa de la carne ,otra de tomate y otra de bechamel ,seguimos con otra de placas de lasaña y así una segunda capa de lo mismo ,terminando con una de placas de lasaña echamos la bechamel por encima y esparcimos el queso rallado por toda ella
Metemos al horno unos 15 minutos a 200 º dependiendo del horno .hasta que este dorada por encima
