Ingredientes :
- 1 pollo cortados a cuartos
- 1 cebolla
- 100 gr de bacon o jamón
- 250 de champiñones
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 2 vasos de vino tinto
- 1 vaso de caldo
- 4 cucharadas de nata liquida
- sal y pimienta
Limpiar los cuartos de pollo .sazonarlos con sal y pimienta.
Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo y reservar
En el aceite sobrante ,echar la cebolla picada y cuando empiece a tomar color saltear unos minutos el jamon en dados y los champiñones fileteados
Añadir el pollo y regar con el vino y el caldo y cocer a fuego suave hasta que este tierno .Destapar para reducir la salsa y echar la nata dar unos hervores y servir
