Ingredientes:
. Un morro de ternera
Elaboración:
En una olla a presión ponemos el morro a cocer, con agua, sal y un chorrito de aceite. Dejamos estar durante tres cuartos de hora mas o menos
Mientras preparamos la salsa vizcaina
Mientras preparamos la salsa vizcaina
Pasado el tiempo sacamos los morros y los troceamos en cuadraditos no muy grandes.
En una cazuela, con un chorrito de aceite, freímos el jamón y el chorizo troceado en trozos pequños. A continuación añadimos los morros, le damos unas vueltas y volcamos la salsa por encima. Para terminar dejamos hervir un par de minutos
En una cazuela, con un chorrito de aceite, freímos el jamón y el chorizo troceado en trozos pequños. A continuación añadimos los morros, le damos unas vueltas y volcamos la salsa por encima. Para terminar dejamos hervir un par de minutos
consejo :
Como todos los platos que lleven salsa son mas ricos comerlos de un día para otro
