- 3 huevos
- 2 yogures naturales
- 200gr de azucar
- 100gr aceite
- 170gr harina
- 150gr de coco rallado
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
Ponemos los huevos y el azucar en un bol y los batimos muy bien.
Agregamos el aceite, los yogures y el coco (reservar un poco de coco para luego ponerlo por encima del bizcocho) y lo volvemos a batir con la batidora.
Por último le añadimos la harina, la sal y la levadura y lo mezclamos todo.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado con un poco de mantequilla y al horno.
A 170º durante unos 30 minutos.
