sábado, 20 de diciembre de 2014

Este mes ha sido el de los bizcochos ,fáciles y rápidos . Este es de Arguiñano ,con sabor a  naranja


Ingredientes :
  • 1 naranja de zumo de piel fina
  • 70 ml de aceite de girasol
  • 250 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 170 gr de harina
  • 1 sobre de levadura química de repostería (16 gr de polvo para hornear)
  • 1 naranja para decorar (opcional)
Elaboración
Trocea la naranja y ponla en un bol. Añade los tres huevos, el aceite y el azúcar. Tritura todo con la batidora.
Cuando esté bien triturado, añade la harina tamizada y la levadura química. Mezcla todo con movimientos suaves y envolventes.
Unta un molde desmontable con aceite y espolvorea un poco de harina. Añade la masa del bizcocho y mete en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos (con calor sólo por abajo). Transcurrido este tiempo, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.
Para decorar, puedes cortar una naranja en rodajas muy finas y espolvorearlas con azúcar. Déjalas reposar unos minutos y después, colócalas sobre el bizcocho.

Y como dice Arguiñano   Rico rico


BIZCOCHO ESPONJOSO DE MAICENA


Un bizcocho que no puede faltar en nuestras cocinas  Es muy rápido y fácil de preparar, ya que tiene muy pocos ingredientes , queda suave y esponjoso. Es perfecto  para poder rellenarlo o cubrirlo con lo que queramos

 


INGREDIENTES
  • 6 huevos, 180gr de azúcar, 100gr de harina,
  • 100gr de maicena,
  • 6gr de levadura química y una pizca de sal.
  •  azúcar glass para espolvorear.
ELABORACIÓN Ponemos los huevos en un bol junto a el azúcar y batimos con una batidora de varillas , durante 5 minutos. Quedarán una masa montada y con buen volumen. Entonces, añadimos la harina, la maicena y la levadura tamizadas y removemos con ayuda de una espátula. Movimientos lentos y envolvente para que no baje la masa.
Engrasamos un molde de 24cm y horneamos el bizcocho en horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, durante unos 45 minutos, o hasta que veamos que queda cocido (al introducir un palillo, este salga seco). Dejamos enfriar en una rejilla podemos espolvorearlo con azúcar glass  o también en un cazo echamos el zumo de una naranja  y 4 o 5 cucharadas de azúcar lo diluimos bien y con ayuda de una brochita lo vamos bañando por encima ,quedara brillante