viernes, 17 de agosto de 2012

BIZCOCHO DE CALABACIN

Últimamente me esta dando por los bizcochos que contienen verdura,  es una buena forma  para comerla sin que nadie lo note.
Esta receta la he visto por varios sitios, así que os dejare una dirección para que veáis un estupendo blog
http://desucreisal.blogspot.com.es

INGREDIENTES :
--100 gr de nueces
--150 gr de azucar
--250 gr de calabacin sin pelar
-- 3 huevos
--la piel de un limon rallada o un poco de su jugo
--100 gr de aceite de girasol 
--1 cucharadita de canela
--180 de harina a ser posioble de reposteria
--1 sobre de levadura
-- un pellizco de sal
--100 gr de pasas remojadas en brandy

ELABORACION
Triturar el calabacin sin pelar con la batidora hasta que quede como un pure .
Añadir los huevos y segun vas batiendo ir echando el azucar la piel de limon,la canela ,la harina ,levadura y por ultimo mezclar las nueces y las pasas escurridas .
Poner en un molde engrasado y meter en el horno a 180º durante 50 minutos ,(el tiempo y temperatura depende de cada horno )

lunes, 13 de agosto de 2012

CORDERO GUISADO CON PATATAS


INGREDIENTES : para 3 personas
-1 paletilla de cordero
-1 cebolla
-ajo
-3 cuacharadas de tomate triturado o un tomate quitado la piel y cortado en trocitos pequeños
- 6 pimientos verdes
 -patatas (yo dos medianas )
-1/2 vaso de vino blanco
-1/ 2 copa de coñac
-agua hasta cubrir
-aceite,sal ,pimienta y si se quiere unas hierbas aromáticas

ELABORACIÓN

 En una cazuela coloca las 4 cucharadas de aceite y dora el cordero por tandas. Salpimenta y reserva. Sofríe la cebolla y los ajos unos minutos en el aceite de dorar el cordero. Agrega el tomate y cuece unos  minutos. . Pon el cordero en la cazuela, añade el vino blanco ,coñac y cuando se aya evaporado se le cubre de agua ,se deja  cocer a fuego lento unos 45 minutos.Mientras se pelan las patatas se trocean y se fríen ,así como los pimientos verdes . A mitad de la cocción agrega las patatas y los pimientos . Deja reposar unos minutos y sirve .