Esto es para cenar ahora mismo y corriendo le he sacado una foto, como se ve acabo de meter el pescado, pero si espero ya no saco la foto.
Ingredientes:
- Congrio
- Patatas
- Harina
- Ajos
- Perejil
- Sal
- Aceite
- Agua o un fume de pescado
En una cazuela se echa el aceite los ajos laminados , se dejan dorar un poco y seguidamente un poco de harina ,se rehoga y se le echa el perejil seguido el agua o fume , se deja que de un hervor.
Mientras pelamos las patatas y laminamos (un poco finas para que se nos haga pronto).
Las echamos en el caldo, salamos y al mismo tiempo el pescado ya que al ser finas se irán haciendo al mismo .
