QUE COCINEN MIS HIJOS
lunes, 28 de diciembre de 2009
TÉCNICA DEL PAPILLOTE
Karlos Arguiñano
La ventaja de utilizar la técnica del papillote es que el alimento se cocina en su propio jugo, conserva todas su propiedades nutricionales y, al estar envuelto, no pierde una pizca de aroma.
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