Ingredientes:
- 1 pollo
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 hoja laurel
- 200gr de champiñones (esta vez he puesto de lata)
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 vaso de caldo
- 2 vasos de cerveza
- pimienta negra
- aceite
- sal
Cortar el pollo y salpimentar a gusto ,limpiar los champiñones , picar las cebollas y el ajo finamente .En una cazuela poner el aceite ,añadir el pollo y dejar dorar y retirar .En el mismo aceite dorar la cebolla,añadir la harina ,mezclar bien y colocar nuevamente el pollo,desleir el azucar con el vinagre ,verter sobre el pollo e incorporar el laurel y el ajo .Agregar el caldo y la cerveza y dejar cocer a fuego lento .En un poco de aceite dorar los champiñones y añadirlos a la cazuela 10 minutos antes de finalizar la coción
