lunes, 14 de junio de 2010

Tartaletas de ajetes ,setas y gambas

Ingredientes
  • Hojaldre 1 placa o tartaletas ya echas
  • 250 grs de setas
  • 1 manojo de ajetes frescos
  • 150 grs de gambas
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 brick de nata liquida
Elaboración
Cortamos a trocitos las setas y los ajetes , salpimentamos y sofreímos , unos 5 minutos , añadimos las gambas y sofreimos hasta que esta todo sorfrito.
Recortamos el hojaldre con la forma de las tartaletas y pinchamos , untamos de huevo y horneamos 10 minutos a 200ºC.
Rellenamos las tartaletas con la mezcla de setas , ajetes y gambas , vamos poniendo en cada taraleta mezcla de huevos y nata ya batidos , llevamos al horno precalentado a 200º, hasta que este el huevo cuajado mas o menos 10 minutos.