lunes, 5 de julio de 2010

ENSALADA DE PASTA

Un plato muy fresquito para el verano

Ingredientes para 4 personas:
  • 400 gr. de macarrones
  • 1 lata pequeña de maiz
  • 8 palitos de mar
  • 2 latas pequeñas de atún
  • 2 huevos cocidos
  • 2 lonchas de jamón york
  • 16 langostinos
  • Lechuga
Elaboración:

Cocer los macarrones con abundante agua y un poco de sal hasta que esten al dente, refrescamos con agua fria y escurrimos.
Ponemos la pasta en un bol, vamos añadiendo todos los ingredientes
Troceamos en tacos pequeños los huevos y el jamon york, cortamos los langostinos, si son grandes en 3 partes ó por la mitad si son mas pequeños y los palitos de mar.
Se pone en una fuente ó plato y se le pone lechuga por alrededor cortada en juliana.
Puede ir acompañada de salsa rosa ó aliñar al gusto.