Esta receta es de Eva Arguiñano, del programa Cocina tú
- 4 ó 5 mitades de melocotón en almibar.
- 2 ó 3 cucharadas de leche condesada.
- Ralladura de limón.
- Un poquito de liquido del melocotón.
- 2 huevos (Apartamos las yemas de las claras)
Batir todo, menos las claras. Colar el contenido para dejarlo más suave.
Montar las claras y cuando estén mezclar con lo que esta batido y colado.
Se mete en el frigorífico unas horas para que se cuaje y más tarde a servir y comer.
