Para los dias de frio calentito calentito ,que rico.
INGREDIENTES:
- 3/4 K de calabacines
- 2 ó 3 puerros
- 1 cebolla
- agua
- sal
- pimienta
- 3 quesitos el caserío (opcional)
ELABORACIÓN:
Picar los puerros y la cebolla sofreír en un poco de aceite,(tambien se puede dejar la piel del calabacin donde tiene muchas vitaminas y asi le da un colorcito verdoso) pelar el calabacín añadirlo a la olla, el agua la sal y la pimienta y ponerlo a cocer todo, cuando este añadir los quesitos, pasarle la batidora y hacer una crema.
Servir caliente y se le pueden freír trocitos de pan o sea tostones y ponerlos por encima.
