hojaldree de champiñon y gambas

Ingredientes

• Hojaldres
• Champiñones
• Gambas
• Cebolla
• Harina
• Leche
• Huevo
• Aceite de oliva
• Sal  

Elaboracion
Picar los champiñones, las gambas y la cebolla muy finamente.
Saltear la cebolla.
Añadir los champiñones y cocinar hasta que estén blandos.
Añadir las gambas y cocinar.
Añadir un par de cucharadas de harina y cocinar unos minutos sin parar de remover.
Ir añadiendo leche y removiendo hasta lograr la consistencia deseada.
Cortar el hojaldre en rectángulos y rellenar con la mezcla anterior.
Pintar con huevo batido y hornear.
Bichillo