A mi me gusta la verdura de cualquier forma y cuando vi esta receta fui corriendo al frigorifico haber si me quedaba algo de jamon york y la prepare para mi solita es sencilla y rápida sirve para una comida como una cena .Esta sacada del blog de carmelilla
Ingredientes - 1 berenjena
- Lonchas de jamon york
- Lonchas de queso
- Queso rallado
- Orégano
- Sal
Pincelar con aceite el molde elejido, sin exceso. Cortar las berenjenas en rodajas finitas (como de medio dedito). Colocarlas en el molde, salarlas y añadir lonchas de jamón, queso, y más jamon de nuevo. Tapar con más berenjenas y espolvorear con mucho queso rallado y orégano.
Hornear sin precalentar el horno, a 250º durante 30 minutos. Según hornos. (Yo lo preparé en el microondas y quedó buenísimo, fueron 7 minutos de microondas a 800 W de potencia).
