Ingredientes
- 3 pimientos de bola medianos
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 400 gr de carne (ternera y cerdo)
- 1 pimiento verde
- 200 gr de champiñones laminados
- 4 cucharadas de tomate triturado
- Queso rallado
- Pimienta
- Aceite
- Sal
En una sartén se echa el aceite, la cebolla, ajo y el pimiento en juliana y dejar pochar un poco
Seguido se le agrega la carne se rehoga y se le salpimienta.
Según se va haciendo agregar el tomate y los champiñones laminados.
Cuando ya este la carne se echa media bolsa de queso rallado se remueve todo y se deja aparte.
Coger los pimientos y abriles por la parte de arriba y quitarles las semillas y rellenar con la carne
Un poco de aceite por arriba y al horno durante 35 a 40 minutos depende del calor y horno que tengamos o al microondas durante 20 minutos
