Ingredientes:para 2 personas
- 1 muslo de pollo por persona ( podéis utilizar pechuga, o el pollo troceado)
- el zumo de un pomelo
- 1/2 vaso de vino blanco
- una cucharada de miel
- 1 cebolla
- 1 patata mediana por muslo
- mantequilla
- Aceite
- sal y pimienta (opcional).
Elaboracion:
Encendemos el horno a 200º,
Primero colocaremos las patatas en rodajas y varios cascos de cebolla, en un recipiente apto para el horno.
Colocamos encima los muslos bronceados de mantequilla y sal Exprimimos el pomelo.Yuna vez exprimido lo templaremos en el micro y disolveremos la miel. Luego añadiremos el vino.
Lo metemos en el horno (el tiempo depende de cada horno), bajando el horno a 160º la última hora. Lo regamos en 4 ocasiones con el zumo, y si veis que el pollo se quema a mitad de recorrido envolverlo en papel de aluminio.
