- 1 pollo troceado o medias pechugas
- 1 lata de cerveza
- medio vasito de brandy
- Acite de oliva virgen extra
- 3 cebollas medianas y 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de tomate frito casero
- Sal y pimienta
Cubrir el fondo de una sartén con aceite y añadir la cebolla y el ajo picaditos
Antes de que empiece a dorar, añadir las pechugas,y rehogar hasta que estén doradas
Anadir el brandy y flambear.
Añadir la cerveza, el tomate frito y salpimentar Dejar cocer a fuego lento tapadas
y a comer o si se quiere se puede congelar
