Ingredientes : 4 personas
- 5 pencas de acelga
- 4 puerros
- 3 zanahorias
- 1 calabacin
- 100 gr de vainas
- 1 patata grandecita
- aceite
- sal
- 1 pastilla de Starlux
- agua
Elaboración
Se pica y limpia las acelgas (tanto lo blanco como lo verde) zanahorias, puerros, vainas, calabacín y la patata.
Se pone en la olla (yo tengo la rápida) todo junto, se le echa sobre baso y medio de agua, sal y el Starlus se cierra y se deja hacer durante 10 minutos
Se mete la batidora y se tritura todo haciendo un puré
A veces por cambiar el sabor un poquito le suelo echa un sofrito:
Aceite, ajo y un poco de pimentón y le dejo dar un hervor todo junto
