Receta del blog http://cocinandoconamor-cooking-love.blogspot.com/ Cuando la haga cambiare su foto por la mia ,por el momento la dejo para un dia especial
INGREDIENTES para la base
- un paquete de galletas
- 60 grms de mantequilla
- relleno:
- 500grm de quark
- 3 yogures griegos(naturales)
- 225 de azucar
- 4 huevos
- 300gm de calabaza cocida
- vainilla
- canela,clavo,nuez moscada,y genjibre.
- 1 cuchara grande de maicena
- unas nueces para decorar.
Empezamos metiendo las galletas en una bolsa,y dándole con un rodillo golpes hasta dejarlas hechas migas.Derretimos la mantequilla y se la ponemos a las galletas.mezclamos bien y la ponemos en un molde desmontable,haciendo presión con los dedos.
Mezclamos los demás ingredientes,menos la calabaza y las especias,osea,los huevos ,el quark,el azúcar,los yogures,y la maicena.Esta mezcla la partimos en dos,y a una de las partes,le ponemos la calabaza,y batimos con la batidora,para que quede una masa fina y le ponemos las especias.Ahora ponemos la masa de la calabaza,encima de la base de galletas,y encima la de queso,y con un cuchillo las mezclamos.
Metemos en el horno a 180 grados 1 hora.
